肿瘤患者饮食调理之性味调辨

  #中医养生说# #肿瘤防治科普# 中医学治疗疾病是运用药物寒、热、温、凉的四气和酸、苦、甘、辛、咸的五味进行组合，来纠正人体偏颇的内环境。食物同药物一样，具有寒、热、温、凉和酸、苦、甘、辛、咸的属性。中医学要求在处方用药时需辨证论治，同样在食物上也需要辨证施食。

  临床根据肿瘤患者不同的症状，结合患者体质、禀赋、年龄、爱好及环境等因素，全面归纳分析，准确辨认出不同的“证”，遵循“寒者热之”、“热者寒之”、“虚则补之”及“实则泻之”的原则，调配组合恰当性味的食物，达到祛除病邪的目的。随着当前物质生活水平提高和食物丰富性增加，在日常生活中，患者首先应该学会在医生指导下根据自己的体质，少吃和不吃哪些食物，然后根据医生建议选择适合自己体质的食物，来调整身体状态。

  关于食物的四气五味，分开论述：第一，关于四气，食物主要分为温性、凉性、平和性质三类。体质偏于虚寒的少食凉性食物，可适当进食温性和平性食物。相反，体质偏于热性，少食温热性食物，可少量进食凉性和平性食物。其次，关于五味，辛味能散能行。外感风寒可以食用桂皮、生姜、葱白辛散解表。外感风热，咳嗽咽痛，可食用桑叶、菊花、薄荷之类辛凉解表。化疗后，食欲不振，舌苔白腻，湿邪阻滞，辛可开胃，如丁香、蜀椒、橘皮之类。酸能敛能收，头颈部放疗后口舌干燥，舌红少苔，气阴两伤，可含乌梅、五味子、甘草之类酸甘化阴。苦能燥能清，平素体质壮实，多食易饥，口舌生疮，脉数有力可以食用苦丁茶、苦瓜、绿豆之类清泻火热。甘能补能缓，气短乏力，形气不足，可以食用小米粥、大枣、山药、薏米之类甘温益气。(来源：中医中药网)