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冬至养生,如何食补?

来源: 作者: 发布日期:2022-01-13 访问次数:229

  #健康过冬指南##中医养生说##冬至#节气养生首先要去寒就温,外出时注意保暖,尤其是颈、肩、腰、腿、腹等重点部位。在饮食上慎食寒凉,以平补、温补类食物为主,如鸡肉、羊肉、莲子、芡实、赤豆、大枣等。《易经》中有“冬至阳生”的说法,即冬至节气,阴极阳生,人体顺应自然,阳气生发渐长,此时机体易于吸收外来的水谷精微物质,因此,冬至前后是食养的一个好时节,素体虚弱、慢性损伤或普通人群可在此时适量进补,增加热量摄入,抵御寒冷,提高机体抵抗力。此时进补包括平补、温补、调补三大类。#冬至吃啥#

  1、阳虚者,宜用温补法;可选干姜、肉桂、胡桃肉、羊肉等。

  2、年高/久病者,或消化功能较差者,宜用调补法;例如扁豆、苡仁、山药、芡实,而不宜选用滋腻、壅滞、阴寒、破利、大辛大热之品,以防损伤脾胃和气血。

  3、无病者或病后气、血虚损者,宜用平补法;即选择气味甘淡、其性平和、不热不燥、补而不滞、滋而不腻之品。

  上述的适量进补,前提是体质适宜以及个人良好的脾胃功能。脾胃为后天之本,又是气血生化之源,只有脾胃的运化功能良好,才能使食物发挥最大的效用,否则吃再好的东西也会导致“补不进”的后果,因此,此时食养也应注意养护脾胃。饮食上最重要的就是,戒除油腻、油炸、高脂肪的食物,“膏粱厚味”会在不知不觉中损伤人的脾胃功能。(来源:中国临床营养网)

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