乳腺癌患者禁酒，那料酒做的菜能吃吗?

 #让她健康# #肿瘤防治科普# #乳腺癌#患者禁酒，那料酒做的菜能吃吗?可以。我们烹饪用的调味料酒的主要原料之一是黄酒，其酒精浓度低，含量通常在15%以下。在烹饪的过程中酒精遇热后会挥发，所以做好的美味佳肴中酒精含量是极低的。综上所诉，对于合格、适量的料酒烹饪出的菜品患者朋友完全可以放心食用。但如家中没有料酒，不建议使用白酒来代替料酒，可以选择葱姜水来去腥调味。